Brownie

Brownie er en chokoladedessert, som man oftest finder i form af små, kvadratiske stykker. Brownie er karakteriseret af sit sprøde ydre, og saftige, karamellagtige kerne. Brownie kan udover sin rige, chokolademættet kerne, også glaseres med chokolade, både for at give ekstra smag og for at sikre konsistensen. Brownie foretrækkes af mange fordi den har en meget fyldigere smag end chokoladekager.

Udseendemæssigt kan en brownie ligne en chokoladekage. Brownie bliver til tider klassificeret som en cookie, men er af professionelle anset som en egen type bagværk^{[kilde mangler]}.